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针对餐饮业油烟监管问题,餐饮油烟监测云平台应运而生

时间:2021-02-04 浏览次数:190

   餐饮业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强,各级政府不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作,但在监管上仍存在-些问题和漏洞。
  (1)主动环保意识差:多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门]的证件即可合法经营,忽视了环评审批,导致厨房油烟净化设施安装无规范要求;
  (2)因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果,尽管安装了净化设备,净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生;
  (3)商家自律监管难:在检查过程中,餐饮业主虽安装了油烟净化设备,但没有做到自觉维护使用,定期清洗效果不明显;
  (4)监察难度大:餐饮企业数量巨大,靠人力监管无法实现全覆盖,有些监测项目需要专业检测公司和专业设备多次采样,较长时间的分析鉴定,监察成本高、难度大。
  为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞餐饮油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,更具安全性和实效性。
  餐饮油烟监测云平台的优势
  1.统一的监管端:建设统一的监管中心为了实现对分布在各区域的餐饮单位的远程监管,监管部门可以建设一个统一的监管中心。在中心端配置中心存储、大屏、统一的管理软件,实现对各企业的远程监管。
  2.智能分析识别:利用当前先进的互联网技术,进行场景分析,人脸识别等,对违规场景识别后予以预警提示,以此避免误报造成人力资源的浪费,同时通过人工校准也能够提高算法的识别率。
  3.多用户透明监管:监管中心可以将企业端的后厨视频挂接到云平台,让公众通过互联网实时地获取企业端的视频信息;同时可接入手机端APP,市监局、商户可在手机端实时监管。
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