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饭店安装油烟检测系统——餐饮油烟物联网在线监测平台

时间:2020-09-07 浏览次数:95

安科瑞  戴玥

四方食事,不过一碗人间烟火,可是这充满烟火气的生活,有时也不是最诗意的生活……美食美味受人喜爱,但煎炒烹炸过程中带来的大量油烟,却时刻困扰着周边居民。

为了加强对餐饮业的环境管理,防治油烟污染,改善大气环境质量,经开分局强化措施、细化管理,常态化开展餐饮油烟整治检查工作。

一是加大宣传,营造良好氛围。队员深入到辖区餐饮门店宣传油烟污染的危害,普及行业标准,引导商户自觉抵制非法餐饮油烟排放及露天烧烤经营行为,鼓励市民群众参与到餐厨油烟的监督管理中,营造良好的社会风气。

二是强化源头治理。与街道市场监管、生态环境部门、社区建立餐饮油烟联防联治工作机制。在餐饮单位证照办理时,联合相关部门从餐饮经营地点是否影响周边居民生活、油烟净化装置是否安装、油烟管道设置是否合规等方面开展到店实地调查。只有全部指标达标,才能允许该餐饮单位办理证照。进一步从源头上杜绝餐饮油烟问题的发生。

三是细化巡查,落实日常管控。分局通过随机走访辖区餐饮经营户,检查油烟净化装置安装、使用和定期维护情况,检查维护记录。对不符合标准的经营户下发整改通知书,督促其整改,要求有序规范。

下一步,分局将对餐饮油烟定期开展复查行动,将油烟管控工作做到细之又细,及时发现问题,严格督促整改,切实抓好大气污染防治工作。

安科瑞AcrelCloud3500餐饮油烟监测云平台

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,更具安全性和实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口,具有很好的扩展性及融合性。

平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据,自动对超标排放及异常企业进行提示预警,监管部门可迅速进行处理,督促餐饮企业整改设备,并定期清洗、维护,实现减排环保,不扰民等目的。现场安装监测终端,持续监测油烟净化器的工作状态,包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等,同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析,一旦排放超标,系统会发出异常信号。

油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据净化器和风机配合对油烟进行净化处理,同时对净化设备的电流、电压进行监测。

5.2 平台主要功能

(一)在线监测

对油烟排污数据的监测,包括油烟排放浓度,颗粒物,NmHc等数值采集监测;同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

 

(二)告警数据监测

  系统根据采集的油烟数值大小,产生对应的排放超标告警;对净化器的运行数据分析,上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

  (三)数据分析

运行时长分析,离线分析;告警占比、排名分析;历史数据统计等。

 

 

  (四)隐患管理

系统对采集的告警数据分析,产生对应的隐患记录,派发、处理隐患,及时处理告警,形成闭环

 

 

(五)统计分析

包括时长分析、超标分析、历史数据、分析报告等模块

 

(六)基础数据维护

个人信息、权限维护,企业信息录入,对应测点信息录入等

(七)数据服务

数据采集,短信提醒,数据存储和解析

油烟监测主机

油烟监控主机是现场的管理设备,实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号,进行数据处理,通过有线或无线网络通讯将数据传输到服务器平台。同时,对本地数据进行存储,监控现场设备状态,提供人机操作界面。

 

作者简介:

戴玥,女 ,本科, 江苏安科瑞电器制造有限公司,主要从事餐饮油烟综合治理和智能油烟监测物联网系统的研发与应用。

 

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