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油烟监测平台餐饮业油烟污染

时间:2020-06-29 浏览次数:337

针对餐饮企业油烟监测点分散、监测技术落后等问题,本文提出油烟在线监控系统,利用物联网技术、无线通信技术对餐饮企业油烟排放情况进行在线监控,为环保部门提供直接有效且真实的数据,有效提高环境监管力度。

关键词:餐饮业油烟污染;油烟在线监控系统;无线通信;

 

随着餐饮企业越来越多,分布范围越来越广,餐饮业对大气环境的影响日益严重,油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一, 对 PM2.5的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题,已成为市区投诉的主要内容,在环保投诉中占据高达 40%—70% 的比例。因全国大气污染严峻形势和各地持续雾霾影响, 加强对餐饮油烟治理已成为一个不可逆转的趋势。

目前大部分餐饮企业都有一定的油烟污染防治措施,但效果都不明显。许多餐饮企业 的烟道布局不合理,导致监管部门监测难度大;其次,油烟监测手段技术落后,也严重影响了环保部门办事效率和反应能力;另外,餐饮企业信息登记不全、监测数据缺乏有效记录、 没有统一的平台来整合和储存信息等原因,导致员在缺乏历史数据作为有效证据,加重了管理人员的负担,为后期的查证和 分析带来了限制。因此,利用科技手段建立覆盖污染源的油烟在线监控系统,已成为控制城市餐饮业油烟污染、改善城市环境质量的必由之路。

随着餐饮油烟治理在社会各类环保投诉比例占比过大,上海、北京、浙江、江苏等地区 都出台了相关管理规定。

 

 

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